Trung Quốc mở chiến dịch 'Sạch Đĩa' chống lãng phí thức ăn
Nguồn hình ảnh, Getty Images
Trung Quốc đẩy mạnh các biện pháp giảm lãng phí thực phẩm, sau khi Chủ tịch Tập Cận Bình nói lượng đồ ăn lãng phí ở nước này là "sốc và đau lòng".
"Chiến dịch sạch đĩa" được tuyên bố sau khi ông Tập nhấn mạnh dịch Covid-19 đã "đánh hồi chuông cảnh báo" về nạn lãng phí thức ăn.
Ông nói thêm Trung Quốc cần "giữ tinh thần có khủng hoảng về an ninh thực phẩm."
Chiến dịch này bắt đầu sau khi đợt ngập úng trên diện rộng ở các tỉnh phía nam Trung Quốc khiến nhiều trang trại chiụ thiệt hại nặng và hàng ngàn tấn nông sản bị hư hại.
Tờ Hoàn Cầu Thời báo, cơ quan truyền thông của nhà nước Trung Quốc, tìm cách giảm nhẹ các tin tức mà họ nói được "truyền thông thổi phồng" rằng Trung Quốc đang sắp có cuộc khủng hoảng về thực phẩm và tình hình thêm trầm trọng vì đại dịch Covid-19.
Truyền hình nhà nước cũng chỉ trích những người phát livestream video họ ăn khối lượng thức ăn khổng lồ.
Sau khi có thông điệp của ông Tập, Hiệp hội Ngành Ẩm thực Vũ Hán kêu gọi các nhà hàng ở thành phố này giới hạn số món ăn phục vụ thực khách. Họ cũng kêu gọi các nhà hàng có hệ thống gọi món mới, theo đó số món gọi ra phải ít hơn số người trong nhóm ít nhất là một món.
Theo hệ thống gọi món mới mang tên "N-1", mỗi nhóm 10 thực khách chỉ được gọi 9.
Nhưng có lẽ người dân phải cần có thời gian mới quen được với hệ thống mới này vì ở Trung Quốc, gọi đồ ăn thừa thãi được coi là một phép lịch sự xã giao.
Khi đi ăn theo nhóm, các đĩa thức ăn vét sạch có thể được coi là dấu hiệu chủ tiệc không chu đáo - vì không gọi đủ đồ ăn cho khách.
Ý tưởng "N-1" gặp chỉ trích trên mạng, với một số ý kiên cho rằng hệ thống này là "quá cứng nhắc".
"Nếu một người đi ăn một mình thì sao? Anh ta được gọi mấy món? Zero?" một người đặt câu hỏi trên trang Weibo.
Những người khác nói hầu hết các thực khách đến nhà hàng thường không lãng phí nhiều thức ăn. Thay vào đó, họ chỉ trích các bữa tiệc xa hoa của các quan chức.
Hãng tin nhà nước CCTV cũng lên án những người phát livestream các video quay họ ăn lượng thức ăn khổng lồ.
Thường được gọi là "Mukbang" - những video kiểu này được nhiều người xem ở các nước châu Á, trong đó có Trung Quốc.
Theo CCTV, nhiều người làm video Mukbang nôn ẹo sau khi quay xong vì họ không thể tiêu hoá được lượng thức ăn khủng mà họ ăn vào.
Đây không phải là lần đầu Trung Quốc mở chiến dịch chống lãng phí thực phẩm.
Hồi 2013, "Chiến dịch Đĩa Sạch" được khởi động - nhưng chiến dịch đó chủ yếu nhắm vào các bữa tiệc chiêu đãi xa hoa của quan chức, hơn là kêu gọi người dân.
Theo tổ chức WWF Trung Quốc, khoảng 17 tới 18 tấn thức ăn bị bỏ phí ở Trung Quốc năm 2015.
